近日一位网友在微博上控诉市场上买来的“鳕鱼”令女儿腹泻后，“鳕鱼”一时成为人们关注的焦点。一些专家爆料，真正的银鳕鱼是产自加拿大，但是数量少、价格贵、市场罕见，市场更多的是用低端鳕鱼冒充银鳕鱼，或者用杂鱼冒充鳕鱼。
请看中国日报网的报道：
Oilfish, a kind of mackerel, contains a high level of fat - almost 20 percent of its weight - and is not comparable with cod in nutrition.
油鱼是鲭鱼的一种，它脂肪含量高(它体重的近20%是脂肪)，与鳕鱼的营养价值相差甚多。
上面报道中的cod就是鳕鱼，是deep-sea fish(深海鱼)的一种，它肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取cod liver oil(鱼肝油)的原料。而冒充鳕鱼的oilfish(油鱼)体内含有大量难以消化的wax esters(蜡酯)，吃后易导致diarrhea(腹泻)。油鱼已被多个国家列入禁止食用名单。
超市这种以油鱼冒充鳕鱼出售的intentional mislabeling(故意贴错标签)的行为就是在play foul with buyers(欺骗消费者)。鳕鱼并不是唯一一种可以作假销售的鱼类，市面上常见的山寨鱼类还有冒充red snapper(红绸鱼)出售的tilapia(罗非鱼)、冒充tuna(金枪鱼)出售的escolar(玉梭鱼)、以及冒充anchovy(凤尾鱼)出售的icefish(冰鱼)等。
新概念大学版：点击免费学习
