我国《担保法》规定的担保方式有：保证、抵押、质押、留置和定金五种。

1.保证是指保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为。

2.抵押是指债务人或者第三人向债权人以不转移占有的方式，提供一定的财产作为抵押物，用以担保债务履行的担保方式。债务人不履行债务时，债权人有权依照法律规定以抵押物折价或者从变卖抵押物的价款中优先受偿。

3.质押是指债务人或者第三人将其动产或权利移交债权人占有，用以担保债权履行。质押后，当债务人不能履行债务时，债权人依法有权就该动产或权利优先得到清偿。但质押物的升值贬值部分都属于出置人。（例如股票质押）

4.留置是指债权人按照合同约定占有债务人的动产，债务人不按照合同约定的期限履行债务的，债权人有权依照法律规定留置该财产，以该财产折价或拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。

5.定金是指给付定金的一方不履行债务，无权要求返还定金；接受定金的一方不履行债务，应当双倍返还定金。