甲公司是以生产加工橄榄油、饲料为主的企业，2015年涉及的相关套期保值业务如下：2015年9月，甲公司预计11月需要1000吨豆粕作为原料。当时豆粕的现货价格为每吨3015元，甲公司对该价格比较满意。据预测11月份豆粕价格可能上涨，因此甲公司为了避免将来价格上涨，导致原材料成本上升的风险，决定在大连商品交易所进行豆粕套期保值交易。甲公司9月份买入100手11月份豆粕合约，价格为3135元/吨。11月份买入菜油脂加工厂l000吨豆粕，价格为3075元/吨。卖出100手11月份豆粕合约，价格为3225元/吨。要求：(1)指出上述套期保值业务中套期保值的类别。(2)说明上述套期保值业务中的套期工具并简要说明理由。