在项目成本预算过程中，以下哪种技术用于应对项目范围中不可预见的工作和"未知-未知"风险（ ）。

【内容考查】本题考查的是成本预算的常用技术中的储备分析。

【选项分析】A. 成本汇总：这是汇总所有单个活动或工作包的估算成本，得出整个项目总成本的过程，不是用来应对不可预见工作的技术。B. 储备分析：正确。储备分析用于确定管理储备，专门用来应对项目范围中不可预见的工作和"未知-未知"风险。

C. 历史信息审核：这种技术主要用于进行类比估算或参数估算，不直接用于应对不可预见的工作。

D. 资金限制平衡：这是根据对项目资金的限制来平衡资金支出的技术，不是专门用于应对不可预见工作的方法。

因此，正确答案是B. 储备分析。这种技术专门用于确定管理储备，以应对项目中的不可预见工作和"未知-未知"风险，符合信息系统监理师基础知识中关于成本预算技术的核心概念。