在信息系统监理过程中，对承建合同的监理内容不包括的是（ ）。

【内容考查】本题考查信息系统监理师在承建合同监理中的信息安全关注点。

【选项分析】A. 检查合同中安全功能、技术要求的合理性：正确，这是承建合同监理的重要内容之一，确保合同中的安全要求合理有效。

B. 审核合同中测试标准和验收要求的适当性：正确，这属于承建合同监理内容，确保合同包括项目验收和安全测评的标准、方法等。

C. 评估承建单位的财务状况和市场占有率：错误，这不属于承建合同监理的主要内容。监理工作重点是合同内容的安全性和合规性，而非承建单位的财务状况。

D. 确保合同包含适用的保密条款和安全责任条款：正确，这是承建合同监理的重要内容，确保合同包括必要的安全相关条款。因此，正确答案是C。承建合同监理主要关注合同内容的安全性、合规性和有效性，而不涉及对承建单位财务状况的评估。