B质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。与质量有关的活动，通常包括质量方针和质量目标的建立、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。所以，质量管理就是确定和建立质量方针、质量目标及职责，并在质量管理体系中通过质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等手段来实施和实现全部质量管理职能的所有活动。
本题考查对知识点"施工质量管理和施工质量控制的内涵和特点"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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