A,D,E
《特种设备安全监察条例》规定的锅炉、压力容器、压力管道元件、起重机械、大型游乐设施的制造过程和锅炉、压力容器、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施的安装、改造、重大维修过程，题干已经列出了规定的特种设备的制造过程，正确选项就是规定的特种设备的安装、改造和重大维修过程，即选项A、D、E。试验和生产运行不属于检验检测机构进行监督检验对象。