编制部门预算应该量入为出，收支平衡不能编制赤字预算，体现的编制原则为（）。

本题考查部门预算的原则。

完整性原则：应将所有收入和支出全部纳入部门预算，对单位的各项财政资金和其他收入，统一管理，统筹安排，统一编制综合财政预算。

稳妥性原则：部门预算要做到稳妥可靠，量入为出，收支平衡，不得编制赤字预算。收入预算要留有余地。预算要先保证基本工资、离退休费和日常办公经费等基本支出。

合法性原则：部门预算要符合《预算法》和国家其他法律、法规规定，充分体现国家有关方针、政策，并在法律赋予部门的职能范围内进行。

科学性原则：部门预算编制要具有科学性，主要体现在：预算收入的预测和安排预算支出的方向要科学，预算编制的程序设置要科学，预算编制的方法要科学，预算的核定要科学。

故此题正确答案为B。