工人在工作过程中为恢复体力所必需的短暂休息时间属于休息时间；施工工艺特点引起的工作中断所必需的时间属于不可避免的中断时间；抹灰工不得不补上偶然遗留的墙洞所必需的时间属于偶然时间。