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1.【单选题】

维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其

A

混旋体

B

L（+）抗坏血酸

C

L（+）异抗坏血酸

D

D（-）抗坏血酸

E

D（-）异抗坏血酸

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参考答案: B

题目解析:

维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高，D（-）-异抗坏血酸活性仅为其20％，工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。

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考核知识点:

水溶性维生素

试题难度:

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