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1.【案例题】

A.鼓式干燥

B.沸腾干燥

C.真空干燥

D.冷冻干燥

E.喷雾干燥

第1题

第2题

干燥品呈薄片状，可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备

A
B
C
D
E
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题目解析:

鼓式干燥：又称滚筒式干燥或鼓式薄膜干燥。是将料液涂布在被加热的金属转鼓上，通过热传导方式使物料得到干燥。干燥产品呈薄片状，易粉碎。此法可连续生产，适用于中药浸膏的干燥和膜剂的制备。干燥设备有单鼓式和双鼓式薄膜干燥器。

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考核知识点:

精制、浓缩、干燥

试题难度:

适用于湿粒性物料干燥，干燥时成沸腾状

A
B
C
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参考答案: B

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题目解析:

沸腾干燥又称流化床干燥，是指利用热空气流使湿颗粒悬浮，似“沸腾状”，湿颗粒在热空气中进行热交换而被干燥的干燥方法，该方法适用于湿粒性物料（如湿颗粒、丸粒）的干燥，但不适用于含水量高、易黏结成团的物料。物料与气流间接触面积大，干燥速率快，产品质量好。该法可连续生产，干燥时不需翻料，且能自动出料，适宜于规模生产。

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考核知识点:

精制、浓缩、干燥

试题难度:

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