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1.【单选题】

知识点：特殊饮食护理

要素饮食的解释，不正确的是

A

含有人体所需的全部营养素

B

糖类为单糖

C

含氮物质为氨基酸

D

经小肠消化后吸收

E

是一种化学精制食物

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参考答案: D

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本题共被答939次 正确率为51.9702% 易错选项为A

题目解析:

要素饮食又称元素饮食，是一种化学精制食物，含有人体所需、易于吸收的营养成分，包括游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素。其主要特点是由无渣小分子物质组成，不含纤维素，不需经过消化过程，可直接被肠道吸收，且营养全面，营养价值高。


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考核知识点:

特殊饮食护理

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