收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（）。

超额预订

时滞控制

折扣配置

升档销售

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参考答案: A

本题考核客房收益管理策略。

客人预订后不到的现象时有发生。因此,为了确保饭店的收益最优,收益管理的对策是实行有选择的超额预订,即在订房已满时,再适适当增加订房数量,以填补失约客人造成的房间空置损失。

所以本题选择A选项。

【思路点拨】

时滞控制，即饭店根据供求状况和顾客住宿时间的长短来决定接受顾客预订的先后顺序和优惠程度

折扣配置，即饭店在准确预测未来顾客需求的基础上，确定相应的折扣策略，寻求出租率和房价的最佳结合，达到客房收人的最大化。

升档销售，即饭店通过恰到好处的推销，促使顾客接受高价位客房，以实现客房收益最大化。

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收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的（ ）。