B
施工总承包由于一般要等施工图设计全部结束后，业主才进行施工总承包的招标，因此，开工日期不可能太早，建设周期会较长，A错；施工总承包管理模式与施工总承包模式相比在合同价方面有以下优点：(1)合同总价不是一次确定，某一部分施工图设计完成以后，再进行该部分施工招标，确定该部分合同价，因此整个建设项目的合同总额的确定较有依据； (2)所有分包都通过招标获得有竞争力的投标报价，对业主方节约投资有利； (3)在施工总承包管理模式下，分包合同价对业主是透明的。B正确；施工总承包管理模式的合同关系有两种可能，即业主与分包单位直接签订合同或者由施工总承包管理单位与分包签订合同，而当采用施工总承包模式时，由施工总承包单位与分包单位直接签订合同，因此C错误；施工总承包管理要对目标控制承担责任，D错。