营养师考试基本理论模拟试题(四)

　　二、营养咨询

　　案例：男，50岁，身高175厘米，体重78公斤，临床诊断为原发性高血压。

　　营养评价：该患者理想体重应该为多少? 计算其身体体质指数，判断是否属于肥胖?

　　饮食营养治疗措施：

　　(1) 如何有效控制患者体重? 营养治疗原则是什么?

　　针对其原发性高血压的情况，应提出哪些饮食指导?

　　答：1. 案例：男，50岁，身高175厘米，体重78公斤，临床诊断为原发性高血压。

　　营养评价：

　　理想体重=175―105=70Kg

　　体质指数BMI=78÷ 1.752 =25.47

　　BMI在18.5――25为正常

　　所以该男士BMI>25 属超重(轻微肥胖)

　　饮食营养治疗措施：

　　原则：合理控制总能量摄入

　　严格限制低分子糖、饱和脂肪酸和乙醇等能源物质

　　供能营养素比例合适

　　保证足够而平衡的维生素和矿物质的供应

　　少食多餐更合理

　　饮食指导方案：

　　限制钠盐的摄入

　　限制能量的摄入

　　蛋白质的摄入量严格控制

　　膳食脂类应适当控制，胆固醇小于300Mg,减少饱和脂肪酸的摄入

　　案例：男性婴儿，5月龄。身长和体重均在正常范围以内，但母亲感觉孩子最近生长速度不如以前，来门诊咨询。婴儿为足月顺产，一直进行母乳喂养至今，间断添加过菜水和果汁。

　　该婴儿喂养过程中存在什么问题?

　　进一步应该作一些什么工作以对该婴儿营养与生长发育作出评价?

　　辅食添加的最佳时间应在什么时候? 添加应注意哪些原则?

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