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2016年公共营养师二级简答题练习:影响老年人营养状况的因素

更新时间:2016-10-24 16:25:50 来源:环球网校 浏览224收藏89

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  影响老年人营养状况的因素(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

  (一)生理因素1.多数老年人有牙齿脱落或假牙不适应,影响食物的咀嚼,因此不愿选用蔬菜、水果和肉一类的食物。2.老年人由于消化吸收功能减弱,摄入营养不能很好的被吸收。3.由于肝、肾功能的衰竭,维生素D不能在体内有效地转化成具有活性的形式。4.老年人由于慢性病,常服用各种药物,干扰了营养物质的吸收利用。

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  (二)环境因素1.部分老年人由于经济状况拮据,购买力下降,或行动不便外出采购困难,影响了对食物的选择。2.丧偶老人、空巢老人由于生活孤寂,缺少兴趣,干扰了正常的摄食心态。3.有些老人因退休而离开工作岗位和工作环境,一时尚不能适应,引起食欲下降(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

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