2018年中级主管药师重点讲义：大肠杆菌卫生细菌学检查

相关推荐：2018年中级主管药师考试重点讲义汇总

环球网校小编与你分享《2018年中级主管药师重点讲义：大肠杆菌卫生细菌学检查》，希望你学有所获。

大肠杆菌卫生细菌学检查

大肠杆菌不断随粪便排出体外，污染周围环境和水源、食品等。取样检查时，样品中大肠杆菌越多，表示样品被粪便污染越严重，也表明样品中存在肠道致病菌的可能性越大。故应对饮水、食品、饮料进行卫生细菌学检查。

1.细菌总数：检测每毫升或每克样品中所含细菌数，采用倾注培养计算。我国规定的卫生标准是每毫升饮水中细菌总数不得超过100个。

2.大肠菌数指数：指每立升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。我国的卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群;瓶装汽水、果汁等每100ml大肠菌群不得超过5个。

环球网校为你提供《2018年中级主管药师重点讲义：大肠杆菌卫生细菌学检查》，更多精彩，随时关注环球网校药学考试频道。