2018年9月注册国际营养师考点：维生素B3

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一、维生素B3简介：维生素B3 ，又称为烟酸，是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

二、建议日摄取量：成人的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇(孕妇产品，孕妇资讯)为20mg;哺乳期妇女则为22mg。

三、缺乏症： 糙皮病，表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。

四、需要人群：因胆固醇而烦恼的人增加烟酸的摄取量会有所助益;当皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状;皮炎、脱皮、皮肤粗糙的人需要烟酸; 体内缺乏维生素B1.B2.B6的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充; 经常精神紧张、暴躁不安，甚至患精神分裂者补充维生素B3有好处; 糖尿病患者、甲状腺机能亢进者也需要烟酸。

五、效用：促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环，使血压下降;减轻腹泻现象。