2020年高级育婴师易考考点：科学添加泥糊状食品

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2020年高级育婴师易考考点：科学添加泥糊状食品

顺序：菜水- 米汤- 菜泥- 面条- 菜沫

碎菜原则：

1.要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进原则。

2.添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果

3.婴儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。

4.添加泥糊状食品要定时定量，新食物的试食要从少到多，开始为5-10毫升，如无过敏反应可增至30-40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可引发食物过敏。

5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意卫生

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