2020年公共营养师豆类营养知识介绍汇总

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2020年公共营养师豆类营养知识都有哪些呢？

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。同时，也长用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。根据所含的营养成分，可以把大豆分为大豆类和其他干豆类，包括豌豆、蚕豆、芸豆、绿豆和赤小豆等。

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