2022年高级公共营养师参考教材
更新时间:2021-12-13 17:12:31
来源:环球网校
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摘要 如今国家越来越重视人们的身体健康,也大力支持健康行业的发展。公共营养师作为健康行业其中之一,吸引了很多人。那2022年高级公共营养师参考教材有哪些呢?下面和环球网校小编来了解一下吧。
2022年高级公共营养师参考教材
考高级公共营养师的考生可以参考《中国营养师培训教材》,该教材发行于2005年,出版社为人民卫生出版社,还是比较权威的。
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该教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑到我国营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。
《中国营养师培训教材》的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。
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