2021年公共营养师基础知识：山药
浏览
收藏
考试来袭，小伙伴们抓紧时间备考，为此小编分享2021年公共营养师基础知识汇总（点击查看）。接下来请继续阅读2021年公共营养师基础知识：山药内容如下，一起来学习吧！
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
山药的功效与作用
山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1. 健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2. 滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3. 降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品
4. 延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的营养价值
1. 山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2. 山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3. 山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4. 山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
以上内容您都知道了吗？关于公共营养师考试时间您又知道多少呢？请继续往下看：
2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日
2021年公共营养师报名时间：随时可以报名
温馨提示：考生可以关注 免费预约短信提醒，获取考试时间等通知哦。为考生更好备考，下面小编为大家推荐2021年公共营养师考试免费试题，快来刷题吧。
以上内容给想要报名公共营养师的小伙伴参考呀，感兴趣就行动吧！手里多一个证好处多多，欢迎来咨询。
营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。
以上就是2021年公共营养师基础知识：山药相关信息，您清楚了吗?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。
最新资讯
- 2024年公共营养师常考点：孕期营养素参考摄入量2024-05-03
- 公共营养师分享：肝脏异常的6个报警信号2024-04-27
- 公共营养师分享：一定要避免，这5个行为最伤肝！2024-04-20
- 公共营养师分享：尽量少吃这7类伤肝的食物2024-04-16
- 公共营养师分享：食欲突增可能是这5种疾病的信号！2024-04-11
- 营养师分享：睡前吃夜宵危害有多大？这三类人确适合！2024-04-08
- 公共营养师分享：做菜这个习惯，升高血糖又增肥2024-04-03
- 公共营养师知识分享：吃剩饭剩菜会致癌吗？2024-02-22
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总（下）2024-02-09
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总（上）2024-02-09
打卡人数
