2021年公共营养师基础知识：硒缺乏

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硒缺乏(克山病一地方性心肌病)

硒缺乏与克山病

硒缺易得克山病，心律失常腹水肿。医治此病要三早，防治补硒是正统。

硒中毒

硒毒源于食物链，胃肠紊乱闻大蒜。盲目蹒跚毛发脱，换粮 维E 蛋氨酸。

1. 病因(饮食低硒水平)

2. 表现

(1) 急性型

(2) 亚急性型

(3) 慢性型

(4) 潜在型

3. 预防

(1) 综合预防措施

(2) 硒预防

1) 口服亚硒酸钠片或其他硒制剂，补硒量50～100ug/d

2) 食物预防，选择硒盐及富硒食物(动物食物，如猪肾、蛋类、禽类，水产品如小虾、鳝鱼、鰍鱼等，以及海产品)

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2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日

2021年公共营养师报名时间：随时可以报名

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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

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