2021年公共营养师考试《基础知识》章节题（四）

2021年公共营养师考试《基础知识》章节题内容如下，快来答题：

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2021年公共营养师考试《基础知识》章节题（四）

（2021年公共营养师考试《基础知识》章节题汇总 ）

人群营养基础

注意：单选题

1、儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是()。

A.脚气病

B.“3D”症状

C.甲状腺肿

D.高碘性甲状腺肿

2、儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的()。

A.1/3

B.1/4

C.1/5

D.1/6

3、可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是()。

A.维生素A和维生素E

B.维生素C和维生素D

C.维生素B6和叶酸

D.维生素B1和维生素B6

4、骨质疏松的高危人群是()。

A.孕妇

B.乳母

C.育龄女性

D.绝经后女性

5、关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是()。

A.易发生负氮平衡

B.易发生正氮平衡

C.处于零氮平衡

D.膳食蛋白质难以改变氮平衡

6、为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最 佳的食物选择为()。

A.牛、羊、猪肉类

B.蔬菜水果类

C.谷薯类

D.大豆及其制品

7、为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过()g。

A.30

B.35

C.40

D.50

8、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量()。

A.不超过200mg

B.不超过300mg

C.不少于200mg

D.不少于300mg

9、老年人钙的吸收率为()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

10、50岁以上妇女的首要死因为()。

A.骨质疏松

B.老年痴呆

C.乳腺癌

D.冠心病

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