在进行危险、有害因素辨识时，针对“总平面布置”这一环节，下列哪项属于应重点分析和识别的内容？

本题考查的是危险、有害因素辨识中总平面布置的辨识内容。
根据相关知识体系及教材原文：
1. 总平面布置的辨识内容主要从功能分区、防火间距和安全间距、风向、建筑物朝向、危险和有害物质设施、动力设施（如氧气站、锅炉房等）、道路、储运设施等方面进行分析、识别。因此，选项C正确。
2. 选项A“工程地质、地形地貌及水文条件”属于“厂址”选择时的辨识内容。
3. 选项B“厂房的耐火等级、结构及层数”属于“建（构）筑物”的辨识内容。
4. 选项D“操作者失误及预防性技术措施”属于“生产工艺”过程中的辨识内容。