B确定管理体系与组织机构包括 (1)建立以项目负责人为首的质量保证体系与组织机构，实行质量管理岗位责任制。 (2)确定质量保证体系框图及质量控制流程图。 (3)明确项目部质量管理职责与分工。 (4)制定项目部人员及资源配置计划。 (5)制定项目部人员培训计划。故答案选B
本题考查对知识点"质量计划编制"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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