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1.【多选题】

下列属于微波加热的特点有

A

加热速度快

B

低温灭菌，保持营养

C

通过水分升华作用干燥

D

加热均匀性好

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参考答案: A,B,D

题目解析:

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

食品加工与烹饪

试题难度:

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壮壮老师
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