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1.【多选题】

属于食品的生物加工技术的有

A

发酵工程

B

酶工程

C

膨化技术

D

微波技术

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参考答案: A,B

题目解析:

本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

食品加工与烹饪

试题难度:

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壮壮老师
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