A按炮制方法及各药物的具体性状，一般炮制品的水分含量宜控制在7%~13%。各类炮制品的含水量，《中药饮片质量标准通则（试行）》中规定：蜜炙品不得过15%；酒炙品、醋炙品、盐炙品、姜汁炙品、米泔水炙品、蒸制品、煮制品、发芽制品、发酵制品均不得过 13%；烫制后醋淬制品不得过10%。
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