2020年12月isf国际注册营养师《特定人群营养》模拟练习题四

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2020年12月isf国际注册营养师《特定人群营养》模拟练习题四

单选题

1.低盐膳食时每日食盐的摄入量为(   ) 

A.2-4克     

B. 1-2克    

C. 3-4克    

D. 4-5克    

E.6-8克 

2.下列哪个患者适于高蛋白质膳食(   ) 

A.慢性肾炎 

B.急性肾炎 

C.肝功能衰竭 

D.肝硬化腹水 

E.尿毒症 

3.下列哪种食物胆固醇含量较(    ) 

A.动物脑 

B. 蔬菜 

C.牛奶 

D 瘦肉 

E 水果 

4.低胆固醇膳食的膳食要求是(   ) 

A.提高胆固醇的供给量    

B.减少饱和脂肪酸的摄入     

C. 减少蛋白质的供给量  

D. 少吃蔬菜和水果       

E. 减少不饱和脂肪酸的摄入 

5 骨质疏松症营养治疗的首选措施是(    ) 

A. 膳食补钙    

B. 补充钙剂    

C. 补磷     

D. 补维生素D     

E. 补维生素C 

6下列哪项不是急性胃炎的禁用食物(    )  

A 过烫食物    

B 粗糙食物    

C 少渣食物   

D 浓咖啡   

E 过冷食物  

7 下列哪项不是脂肪肝的膳食要求(   )   

A 高能量    

B 高蛋白    

C 低脂肪 

D 低碳水化合物    

E 高膳食纤维 

8 高血压的饮食要求是首先控制(     )   

A 钾盐    

B 钠盐   

C 镁盐    

D 钙盐   

E 锌 

9 下列哪项不是冠心病的膳食要求( )   

A 控制总能量 

B 控制脂肪 

C 控制蛋白质 

D 适量碳水化合物 

E 增加膳食纤维 

10 在谷类中，下列哪一种营养成分占的比重最大(   )    

A 碳水化合物   

B 蛋白质   

C 脂肪    

D 无机盐     

E 维生素 

11.目前认为强化铁剂较好的载体为( )

A 盐

B 面

C 油

D 乳

E 酱油

12.针对我国的特点，强化维生素A的载体食物最好为( )

A 奶类

B 谷类

C 油类

D 豆类

E酱油

13.合理膳食结构模式应是()

A 以动物性食物为主

B 以植物性食物为主

C 动.植物混食

D 以奶类食物为主

E 可把保健品当作食物

14.“三高”饮食指的是(B )

A 高热量、高蛋白质、高纤维

B 高热量、高蛋白质、高脂肪

C 高热量、高脂肪、高无机盐

D 高热量、高无机盐、高维生素

E 高蛋白质、高脂肪、高膳食纤维

15.《中国2001~2010年食物与营养发展纲要》中所涉及的营养改善的重点人群指的是下列哪一项?( )

A 少年儿童群体、妇幼群体、患者群体

B 妇幼群体、老年群体、农民群体

C 少儿群体、妇幼群体、老年群体

D 患者群体、老年群体、西部农村地区人群

E 少儿群体、患者群体、老年群体 

16.中国营养改善行动计划要求基本消除5岁以下儿童维生素缺乏病指的是下列哪一种维生素(   ) 

A. 维生素A    

B.维生素B      

C.维生素C    

D. 维生素D    

E.维生素E 

17.婴儿开始添加辅食的适宜月龄是(     ) 

A. 1~3个月    

B. 4~6个月     

C. 5~8个月    

D. 6~7个月    

E .7~8个月 

18.婴儿辅食添加首选(   )   

A. 蛋黄    

B. 鱼肉    

C. 菜泥     

D. 米粉糊     

E. 猪肝 

19.某男孩，10月龄，查体头方颅，枕秃，肋骨串珠，夜间经常啼哭，最可能的原因是( )   

A. 受惊吓   

B. 铁缺乏   

C. 钙缺乏    

D. 碘缺乏    

E. 锌缺乏 

20.关于高膳食纤维膳食的适用对象哪一项是错误(  ) 

A 高脂血症患者  

B 糖尿病患者 

C 肠炎患者 

D 便秘者 

E 冠心病患者 

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