A,D,E第五章第二节企业采购管理的目标的考察。选项B错误，保证并提高采购物品的质量；选项C错误，应该是降低存货投资和存货损失。
本题考查对知识点"企业采购管理"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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