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1.【多选题】

知识点：HACCP体系认证

 下列有关HACCP表述正确的是（  ）。

A

是“良好生产规范”的缩写

B

是“危害分析与关键控制点”的缩写

C

初次认证的认证证书有效期为3年

D

国家食品药品监督管理局是其监管机构

E

核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理

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参考答案: B,C

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本题共被答44638次 正确率为56.4877% 易错选项为B

题目解析:

考查HACCP认证。

HACCP认证是英文“危险分析关键控制点”的缩写。初次认证的认证证书有效期为3年。

AD说的是GMP，E选项说的是CAP，不是HACCP。

因此本题选BC。

【思路点拨】全书需要记忆的英文简写：有机食品标准（CAC）、全球统一标识编码系统（GSI）、危害分析关键控制点（HACCP）、公私合营（PPP）。据此可以排除没有见过的英文简写。



本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

HACCP体系认证

试题难度:

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