1.【单选题】

（）是指饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场，并在该细分市场上建立产品差别与价格优势的战略。

低成本战略

差异化战略

集中化战略

规模化战略

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参考答案: C

原文在"3.集中化战略"部分明确定义："集中化战略是指饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场，并且在这一细分市场上建立起自己的产品差别与价格优势。"

选项A错误：低成本战略强调总成本低于竞争者（原文："使企业的总成本低于竞争者的成本"）。

选项B错误：差异化战略聚焦产品独特性（原文："使企业产品与竞争者产品有明显的区别"）。

选项D错误：规模化战略未在原文提及，属于干扰项。

选项C正确：完全对应原文对集中化战略的核心定义。

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（ ）是指饭店将自己的经营目标集中在特定的细分市场，并在该细分市场上建立产品差别与价格优势的战略。