公共营养师考试基础知识之铁
更新时间：2012-11-29 17:29:29
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 公共营养师考试基础知识
铁是维持生物的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素(维生素产品，维生素资讯) B 族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约 8 %被吸收而进入血液之中。体内的铁大部分用于学，易网制造血红素。血红素在血液细胞每 120 天更换新细胞时被再循环、再利用。与蛋白质合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。
建议日摄取量：成人摄取量是 10 ～ 15mg 。妊娠期妇女需要 30mg 。 1 个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍;吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。
补充周期：建议每日补充。
食物来源：肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类等。
需要人群：妇女特别是孕妇需要补充铁质，但要注意妊娠期妇女服用过多铁剂会使胎儿发生铁中毒;
假如您正在服用消炎药或每天必须服用阿司匹林的话，那么您就需要补充铁;
经常喝红茶或咖啡的人请注意，饮用大量的红茶和咖啡学，易网会阻碍铁的吸收。
缺乏症：缺铁会导致贫血。
过量表现：呕吐、心衰、性机能障碍。
功效： ● 促进发育; ● 增加对疾病的抵抗力; ● 调节组织呼吸，防止疲劳; ● 构成血红素，预防和治疗因缺铁而学，易网引起的贫血; ● 使皮肤恢复良好的血色。
编辑推荐
上一篇：公共营养师考试基础知识之铜
下一篇：公共营养师考试基础知识之镁
最新资讯
- 2024年公共营养师常考点：孕期营养素参考摄入量2024-05-03
- 公共营养师分享：肝脏异常的6个报警信号2024-04-27
- 公共营养师分享：一定要避免，这5个行为最伤肝！2024-04-20
- 公共营养师分享：尽量少吃这7类伤肝的食物2024-04-16
- 公共营养师分享：食欲突增可能是这5种疾病的信号！2024-04-11
- 营养师分享：睡前吃夜宵危害有多大？这三类人确适合！2024-04-08
- 公共营养师分享：做菜这个习惯，升高血糖又增肥2024-04-03
- 公共营养师知识分享：吃剩饭剩菜会致癌吗？2024-02-22
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总（下）2024-02-09
- 2024年公共营养师考试《营养学基础》高频知识点汇总（上）2024-02-09
打卡人数
