公共营养师营养知识春季适宜补脑的食物
【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识春季适宜补脑的食物”的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识春季适宜补脑的食物的具体内容如下:
1、蕉:香蕉营养丰富和热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸、维生素B6的超级来源,含有很多的矿物质,尤其是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,人们如果常吃可以健脑的。
2、核桃:核桃是最佳的补脑食品,核桃因其富含不饱和的脂肪酸,是被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们可以多多的食用。每日2~3个核桃是最好的,坚持下去,就可以起到营养大脑和增强记忆还有消除脑疲劳等作用。但不能过多的食用,过食就会出现大便干燥和鼻出血等情况。
3、鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是最为好的蛋白质,鸡蛋黄含有很多的卵磷脂和甘油三酯及胆固醇还有卵黄素,对神经的发育有重要作用,同时还可以增强记忆力和健脑益智的作用。
4、南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极佳食品,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,同时富含的维生素C和锌及钾还有纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的作用,可治疗头晕和心烦还有口渴等阴虚火旺病症。
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5、枪鱼:富含欧米伽-3脂肪酸,可以促进脑细胞的生长。
6、芝麻:将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊和芝麻饼干还有芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,就可以收到较好的健脑的明显效果。
7、海带:海带含有很多的亚油酸和卵磷脂等营养成分,有健脑的作用,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中最重要的。
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