2020年健康管理师基础知识学习单元三十三：膳食纤维的分类及功能

更新时间：2020-04-03 15:23:33 来源：环球网校

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健康管理师报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要 2020年4月健康管理师考试延期，7月考试正在报名中，对于这两批次考试其实考生真正复习的时间并不多，环球网校健康管理师频道按照学习单元为您整理了健康管理师《基础知识》高频考点：膳食纤维的分类及功能，希望对您系统复习有帮助。

考生须知》》2020年4月第一批次健康管理师考试暂缓，考生可免费预约短信提醒，及时获取2020年第一批次健康管理师考试恢复时间，目前7月健康管理师考试报名正在进行中，各省考生请及时了解2020年7月各省健康管理师报考条件，抓紧时间报名！

2020年健康管理师基础知识学习单元三十三：膳食纤维的分类及功能

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【考点 102】膳食纤维的分类及功能

分类	可溶性膳食纤维	包括部分半纤维素、果胶和树胶等。
	非可溶性膳食纤维	包括纤维素、木质素等。
作用	①有很强的吸水能力或与水结合的能力。可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。 ②膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
功能	①有利于食物的消化过程。 ②降低血清胆固醇，预防冠心病：可结合胆酸，故有降血脂作用，以可溶性纤维果胶、树胶、豆胶的降脂作用较明显，不溶性膳食纤维无此种作用。 ③预防胆石形成。 ④促进结肠功能，预防结肠癌。 ⑤防止能量过剩和超重与肥胖。 ⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病。