健康管理师行业动态：男子体检血中抽出2升油浆，不健康的饮食会有什么后果？

武汉的王先生今年33岁，经常不吃早饭，还有宵夜的习惯。5年前，身高1.75米的他，体重已达到274斤，还查出了脂肪肝。“平时喜欢大鱼大肉，最爱炸鸡。”王先生说，他时常感觉上腹部疼痛，于是下决心到武大中南医院进行切胃减重。15日，医生将从他血液中透析出来的2升油浆拿给他“过目”，王先生连说“看着害怕”。医生在手术中更发现，王先生的胰腺已有炎症，这正是导致他上腹部疼痛的原因，如果再拖下去，他还很可能会发生胰腺炎。

这则消息也为我们敲响了警钟，现代人的饮食，有很多都是非常不健康的，那么不健康的饮食会有什么后果？快来涨知识吧。

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男子体检血中抽出2升油浆，不健康的饮食会有什么后果？

不吃早餐

早餐对身体健康至关重要，不吃早餐会对身体健康造成以下影响：

1.热能不够，直接影响学习和工作效率。

2.导致人体需要的平衡膳食得不到满足。

3.中餐会多吃。长此以往，多出的脂肪逐渐堆积，会导致肥胖。

4.可能引起炎症或者溃疡病。

5.不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石和中风、心肌梗死的危险。

午餐凑合

午餐在三餐的饮食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和营养是一天中最重要的，对人体一天中体力和脑力的能量补充起承上启下的作用。可是很多上班族对此并不注意而是很随意。

晚餐过于丰盛

因为早餐和午餐的时间与精力相对较少，所以，现代人对晚餐就格外重视，但是晚餐过于丰盛实际上并不科学。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低体内的钙贮存量，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。另外，蛋白质过多，会滞留在肠道中，产生氨、吲哚、硫化氢等毒物，刺激肠壁，诱发癌症。所以，晚餐一定要注意掌握摄食量，切不可狂饮暴食，既害胃又伤身。

夜间进食

很多上班族把夜宵当成他们补充体力与能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白质、胆固醇含量过高的食物，极易引起消化不良、功能紊乱等症状。我们知道，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2～3天就要更新一次，而再生修复的过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行;此外，吃过夜宵再睡眠，食物较长时间在胃内停留，会对胃黏膜造成长时间刺激，导致受损，甚至溃疡。若以油炸、烧烤等食物为主，再喝一些酒，更容易导致胃黏膜受损，进而造成胃癌。

那么如何健康饮食呢？

1、合理的烹调加工方法，能减少营养素的损失

如果烹调加工方法不合理，食物中的营养素就会缺乏，不能被人体利用，同样可以造成营养缺乏。食物烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性质，提高食品的消化率及对食物进行消毒。在达到上述目的的基础上，应尽量减少营养素的损失，即为合理烹调。

2、要有合理的膳食制度

合理安排一日的餐次及两餐之间的间隔和每餐的数量、质量，不仅可以使进餐与日常生活制度和生理状况相适应，也可使进餐与消化吸收过程协调一致。膳食制度安排得适当，可以提高劳动和工作效率。按照我国人民的生活习惯，正常情况下，一般每日三餐比较合理， 两餐的问隔以4~6h为宜。各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况，较适宜的分配为：早警占全天总热能的25%~ 30%，午餐占全天总热能的40%，晚餐占全天总热能的30%~ 35%。

定时进餐，可以建立时间条件反射，到进餐时间，就会产生饥饿和食欲，分泌消化液，为进食后的消化吸收做好准备。定量更重要，吃饭不宜过饱，更不要暴饮暴食。

进餐的环境应整洁、优美、舒适，适当远离工作环境，同时餐厅要有良好的采光和充足的照明，以便使进食者能看清食物的外观，使进食者能够轻松愉快地专心进食。良好的进食环境可以促使进餐者大脑皮质兴奋，保持愉快的心情，有利于食物消化吸收。

3、食物应感官性状良好，多样化，并能满足饱腹感

食物的色、香、味、外形等感官性状，可对人体条件产生刺激因素，形成条件反射，并决定食物中枢的兴奋或抑制过程，故应该要求饭菜色彩调和，香气扑鼻，滋味鲜美，同时也应不断调换食物品种和烹调方法，尽量做到多样化。这样就可以保持大脑皮质的适度兴奋，促进食欲，有利于食物的消化和吸收。

每餐饭菜应具有一定的容积，食后会产生饱腹感，但为了避免消化系统的过度负担，每餐食物容积也不能过大，恰好有饱的感觉较为适宜。另外，用膳时间应该和生活工作制度相配合。合适的膳食安排，科学的烹饪方法，能促进消化，引起食欲。同时要保证清洁卫生，防止食物被污染，并减少营养素的损失。

不健康的饮食会有什么后果？以上就是小编整理的相关知识。更多健康管理师生活小常识、考试信息等资讯，敬请关注环球网校健康管理师频道。点击下方按钮，免费下载健康管理师考试大纲、教材变动、模拟试题、真题解析等备考资料！