二级造价工程师执业印章的颜色是枣红色

根据《建设工程造价管理条例》规定，二级造价工程师实行注册执业管理制度，取得执业资格的人员方能以注册造价工程师的名义执业。而二级造价工程师执业印章的颜色为枣红色，这是在规定样式的基础上明确规定的。

具体来说，二级造价工程师执业印章的形状统一为椭圆形，长轴为50mm、短轴为35mm。执业印章内容包括：造价工程师注册级别、姓名、执业印章编码、聘用单位名称、印章的有效期。而颜色方面，按照规定，二级造价工程师执业印章的颜色为枣红色。

因此，二级造价工程师取得执业资格后，应按照规定的样式自行刻制执业印章，并确保印章的颜色为枣红色，以便在执业过程中正常使用。