1.鱼腥草 Herba Houttuyniae
不仅味道古怪，中文名也这么古怪，更可怕的是英文名也这么古怪难记!不过这也让大家记住了herba是关于草的词缀，如：herbaceous(草本的、绿色的、叶状的);herbage(草、草本)等。
家常做法：凉拌鱼腥草;鱼腥草炒肉。
2.苦瓜 Bitter Gourd
苦瓜——味如其名——苦涩难耐。其英文名也是名副其实，bitter表示苦味的，gourd表示葫芦属的植物。例如同属葫芦属的丝瓜就译为：towel gourd，是不是很形象呢?学习英语的同时，我们还能增长了一把植物学知识呀!
家常菜式：苦瓜炒蛋;苦瓜酿肉。
3.韭菜 Chinese Chives
韭菜真是有人爱有人恨啊!作为中国的传统菜肴，韭菜的英文名也是很有中国风啊
家常菜式：韭菜炒蛋;韭菜炒香干;韭菜水饺。
4.胡萝卜 Carrot
胡萝卜虽然颜色可人，可是味道却总有人诟病。不过，胡萝卜的英文名倒是非常容易，大家都耳熟能详吧!
家常菜式：胡萝卜丝炒土豆丝;胡萝卜炖牛腩。
5.芹菜 Celery
芹菜有一股特殊的香气，可是吃起来却不尽如人意啊。我们常常做成菜肴的是芹菜梗，英文名很好记：celery sticks。
家常菜式：芹菜炒肉丝;西芹百合。
6.茼蒿 Crowndaisy Chrysanthemum
是不是觉得茼蒿既不好吃，名字还难念又难写呢?呵呵，看了茼蒿的英文名你也就不会再抱怨了。然而其实分开来看也没有这么难记啦。crown指皇冠，daisy指雏菊科植物，chrysanthemum指的是菊花。
家常菜式：蒜泥茼蒿;清炒茼蒿。
7.洋葱 Onion
洋葱的英文名念起来十分可爱，只是这辛辣刺鼻的味道——让人泪奔啊!
家常菜式：洋葱炒猪肝;炸洋葱圈。
8.青椒 Green Pepper
青椒的英文名超容易——绿色的辣椒呗!不过pepper不止能指辣椒，还能表示胡椒哦!
家常菜式：青椒肉丝;虎皮青椒。
9.香菜 Caraway、Coriander
说到难吃的东西，怎能不提香菜?!有人对它爱的深沉，也有人对它恨之入骨。其中caraway还能够作为人名使用的哦!
家常菜式：凉拌香菜。
