胃癌术后患者早期并发症包括：吻合口梗阻，吻合口瘘，输入袢梗阻，吻合口出血、狭窄，残胃排空延迟，腹腔感染，肠梗阻等。术后晚期并发症包括：反流性胃炎、食管炎、贫血、营养不良、倾倒综合征等。反流性胃炎属于晚期并发症，其余选项属于早期并发症。