《中级农业》辅导：农产品质量安全认证(五)
更新时间：2011-04-27 09:56:04
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(三)GMP认证
l.GMP认证的概况
GMP(Good Manufacturing Practices)是“良好生产规范”的缩写，是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规，也是食品行业的作业规范，是建立和实施HACCP体系的基础。
2.GMP认证在我国的发展
我国GMP认证主要由国家食品药品监督管理局负责药品生产企业的认证、管理工作。截至2006年底，我国已有1328家药品生产企业(车间)通过GMP认证。
五、农产品质量安全认证的特点
1.过程长、环节多
2.时令性强
3.地域性特点突出
4.风险评估因素复杂
5.个案差异性大
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