2018年9月注册国际营养师考前习题二十七(1)

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1. 以下参与式培训应注意的问题，不正确的是。

A 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预

B 保证均等的参与 C 重视参与者的具体情 D 以学习为中心

2. 下列哪项( )不属于完全蛋白。

A 乳类中的乳白蛋白 B 肉类中的白蛋白 C 大豆中的大豆蛋白 D 玉米中的玉米胶蛋白

3. 碘主要存在于。

A 红细胞 B 肌肉组织 C 骨骼、牙齿 D 甲状腺

4. 母乳喂养时，乳母如出现乳头疼痛或皲裂，以下处理方法中不正确的是。

A 每次哺乳后，用扇子或吹风机的凉风吹干入肉 B 每日要让乳头接触几个小时的空气

C 对情况最严重的那侧乳房，挤奶1天，不让孩子吃

D 哺乳时不要随便变换婴儿的位置和姿势，以免造成更大的影响

5. 黄曲霉毒素急性毒性损害主要是。

A 肝脏毒 B 肾脏毒 C 神经毒 D 血液毒

6. 世界卫生组织建议每人每天食盐用量为。

A 3克 B 6克 C 9克 D 12克

7. 凉拌菜中加入食醋，下列说法错误的是。

A 有利于维C的保存 B 有利于钙磷的吸收 C 有利于减少盐的摄入 D 有利于蛋白质的吸收

8. 关于创新的论述，正确的是。

A 创新就是出新花样 B 创新就是独立自主

C 创新是企业进步的灵魂 D 创新不需要引进外国的新技术

9. 下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是。

A 牛乳的乳糖含量低于母乳 B 牛乳的钙含量低于母乳

C 牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D 牛乳的脂肪含量低于母乳

10. 人体维生素D的主要食物来源是。

A 鱼肝、鱼肝油 B 牛奶 C 新鲜水果 D 绿色蔬菜

参考答案：

ADDDA BDCAA