2019年ACI注册国际营养师历年真题10
2019年ACI注册国际营养师历年真题10
单项选择题
1.人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为(B)
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
2.维生素A含量丰富的食物是(A)
A.鸡肝 B.猪肉
C.玉米 D.山药 E.牛奶
3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(C)
A.铁 B.锌
C.硒 D.硫胺素 E.核黄素
4.老年人饮食应注意(A)
A.蛋白适量而质优
B.控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主
C.植物油可多多摄入
D.总热能摄入不变
E.增加镉的摄入
5.不属于无机盐的元素是(B)
A.锌 B.氮
C.钙 D.硒 E.铁
6.水溶性维生素的共同特点为(D)
A.一般有前体物 B.不易吸收 C.会积蓄中毒
D.宜每日供给 E.以上都是
7.下列有关豆类的说法中不正确的是(D)
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
E.大豆食后易引起肠胀气
8.目前确定的必需脂肪酸是(B)
A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B.亚油酸、α-亚麻酸 C.亚油酸、花生四烯酸
D.α-亚麻酸、花生四烯酸
E.亚油酸
9.有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的(B)
A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B.硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
E.硫胺素在酸性溶液中十分稳定
10.植物油中亚油酸含量最低的是(C)
A.棉油 B.玉米油
C.椰子油 D.橄榄油 E.豆油
各位考生在积极备考的同时不要忘记打印准考证和参加考试,您可 免费预约短信提醒服务,我们将准时在考试节点通知您及时打印准考证和参加考试!
环球网校小编温馨提醒:以上内容就是环球网校注册国际营养师频道为您整理汇总了“2019年ACI注册国际营养师历年真题10”,更多注册国际营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点,请您点击下面按钮进入题库免费下载。
最新资讯
- 2019年isf国际注册营养师考试真题2020-09-15
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题102019-10-12
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题92019-10-12
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题82019-09-06
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题72019-09-06
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题62019-09-03
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题52019-09-03
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题32019-09-02
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题22019-08-30
- 2019年ACI注册国际营养师历年真题12019-08-30