2020年12月isf国际注册营养师《营养学基础》习题九

编辑推荐：2020年isf国际注册营养师考试《营养学基础》习题汇总

小编为大家准备了2020年12月isf国际注册营养师《营养学基础》习题如下：

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2020年12月isf国际注册营养师《营养学基础》习题九

1.下列食物中，蛋白质生物价最高的是(A ) 

A.鸡蛋    

B.大米    

C.大豆      

D.鸡肉 

2.常食海带、紫菜等含碘食物，可有效预防(A ) 

A.克汀病    

B.坏血病   

C.佝偻病      

D.脚气病 

3.糖尿病患者的膳食中，可适当增加摄入的营养物质是(C ) 

A.淀粉    

B.蔗糖   

C.膳食纤维    

D.脂肪 

4.120克糖类在体内氧化可产生能量( C  )  

A.120 kcal    

B.360 kcal     

C.480 kcal    

D.1080 kcal  

5.我国人群日常饮食中能量的主要来源是(  B )  

A.蛋白质    

B.糖类    

C.脂肪     

D.乙醇  

6.因摄入不足可导致克山病的微量元素是( D )  

A.锌   

B.铁   

C.碘     

D.硒  

7.被称作核黄素的维生素是( B  )  

A.维生素B1    

 B.维生素B2     

C.维生素B6     

D.维生素B12 

8.被称作“抗脚气病因子”的维生素是( B  )  

A.维生素A      

B.维生素B1       

C.维生素C       

D.维生素D  

9.我国居民摄入量仍严重不足的矿物质是( D  )  

A.铁           

B.碘             

C.锌             

D.钙  

10.下列能促进膳食中铁吸收的是(  A )  

A.抗坏血酸    

B.草酸      

C.植酸     

D.鞣酸

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