C本题考查静脉注射脂肪乳相关知识点。静脉注射脂肪乳是以植物油、磷脂乳化剂、等渗剂和注射用水制成的稳定的水包油型（O/W）乳剂，静脉注射脂肪乳的基本处方组成为油相、水相和乳化剂。油相以大豆油为主，制备静脉脂肪乳的主要为卵磷脂和Poloxamer等少数几种。甘油是最为常用的等渗剂。故答案为C。
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