D聽解析：絮凝——可逆，概念：由于ζ电位降低促使液滴聚集，出现乳滴聚集成团的现象，称为絮凝。乳滴破裂的前期。
本题考查对知识点"乳剂的不稳定现象"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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