E 【解析】三七主要化学成分是三萜皂苷类，含量高达12%。《中国药典》以人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1及人参皂苷R1指标成分进行含量测定。
本题考查对知识点"皂苷类的结构、分类及典型化合物"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。
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