施工单位应制订合理的材料采购供应计划，在广泛掌握市场信息的基础上,建立严格的合格供应方资格审查制度，这是施工单位从（）环节控制材料质量。

本题考查施工准备阶段质量管理。

A.采购订货：施工单位应制订合理的材料采购供应计划，在广泛掌握市场信息的基础上,建立严格的合格供应方资格审查制度，优选材料生产单位或者供货商，选用满足建设工程设计文件和合同要求的建材产品。

B.进场检验：施工单位应当建立建材进场验征制度，严格核验相关产品质量保证书、有效期内产品检测报告等供现场备毒的证明文件和资'料，做好建材采购，验收、检验和使用综合台账，并按规定对进场建材进行复验把关。

C.存储和使用：施工单位必须加强材料进场后的存储和使用管理，避免材料变质（如水泥受潮结块、钢筋锈蚀等）和使用规格、性能不符合要求的材料造成工程质量事故。强化领用和使用管理，避免 错用。

D.为了保证工程质量，施工单位应从采购订货、进场检验、存储和使用三个环节控制材料质量。其中不包含材料成本。

故本题正确答案为A。