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1.【单选题】

知识点：氨基酸代谢

蛋白质生理价值大小主要取决于

A

氨基酸种类

B

氨基酸数量

C

必需氨基酸数量

D

必需氨基酸种类

E

必需氨基酸数量、种类及比例

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参考答案: E

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本题共被答21次 正确率为95.2381% 易错选项为C

题目解析:

蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量和比例，必需氨基酸只能从食物中补充。故选E。


本题解析反馈: 没看懂 看懂

考核知识点:

氨基酸代谢

试题难度:

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壮壮老师
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