黄先生今日食用：谷类200g，水果200g，牛奶300g，鱼类250g，植物油50g，根据我国居民膳食宝塔，该居民摄入过多的是

选项A：谷类谷类是膳食宝塔的基础，每日推荐摄入量为250-400g。黄先生今日摄入200g，符合推荐摄入量，因此不算过多。选项B：水果水果在膳食宝塔中属于第二层，每日推荐摄入量为200-350g。黄先生今日摄入200g，符合推荐摄入量，因此不算过多。选项C：牛奶牛奶属于膳食宝塔中的奶类和豆类，每日推荐摄入量为300g。黄先生今日摄入300g，正好达到推荐摄入量，因此不算过多。选项D：鱼类鱼类属于膳食宝塔中的肉类，每日推荐摄入量为50-75g。黄先生今日摄入250g，虽然超出了推荐摄入量，但并非最高。选项E：植物油植物油属于膳食宝塔中的油脂类，每日推荐摄入量为25-30g。黄先生今日摄入50g，明显超出了推荐摄入量，因此是摄入过多的食物。题目考察知识点分析：这道题主要考察了膳食宝塔的内容和每日推荐摄入量，通过实际例子让学生理解和记忆膳食宝塔的内容。题目考察知识点扩展：膳食宝塔是指导人们合理膳食的模型，它将食物分为六大类，并给出了每日的推荐摄入量。通过遵循膳食宝塔的建议，可以帮助人们保持营养均衡，预防各种疾病。